Geur en smaak van het Hefeweizen bier onderscheiden zich door een verfijnd bovengistend bloemig-gistkarakter en een onmiskenbaar, uitgesproken bananenaroma. De eerste sensatie op de smaakpapillen is vol, zeer zacht en mild met een levendige, champagne-achtige sprankeling. Een lichte, typische tarwebiersmaak komt tot uiting, waarvan de bittere toon nauwelijks waarneembaar is.