Neus: Mooie fruitige aroma’s van rijpe rode appels en sappige pruimen, er is ook wat peer, sinaasappelmarmelade, ingeblikte mandarijnen en perziken, een beetje melkchocolade, gerolde haver gemengd met een lepel limoenbloesemhoning, zeer bloemig met een kleine hint van viooltjes, knapperige amandelbros, in het begin geweldig. Een beetje vanille, het eiken verbergt zich ook een beetje, er zijn slechts een paar geroosterde, milde houttonen op de achtergrond, alleen met veel luchttoegang komen meer geroosterde en houtachtige aroma’s naar voren, de vanille wordt ook duidelijker. Smaak: Sappige en fruitige aanzet, perziken uit blik gevolgd door een lichtzure citrustoets, verfrissende citroen- en sinaasappelsticks, mandarijn, de aanvankelijk sappige vruchten verdwijnen en gebrande aroma’s bouwen zich op, milde ”Java” koffie, de korreligheid neemt toe, naar havermout herinnerende Muesli-tonen worden nu toegevoegd aan geroosterde mout en een paar gedroogde vruchten, die nootachtiger worden, gebruinde amandelschilfers, het zeer milde eikenhout laat een paar slierten vanille vrij, knapperige tarwetoast, appelchips en gedroogde abrikozen en sultana’s, erachter is de licht geparfumeerd mengsel van pruimenwijn. Afdronk: Middellang en zeer mild, wat honing en vanille, zowel appels als peren en perziken zorgen voor een fruitig afscheid, ook de gedroogde abrikozen spelen weer mee, nu meer moutig dan korrelig, gebrande koffie, brosse, geblancheerde amandelen, een droog en zacht geroosterde eikenhouten noot bereidt het einde voor voordat alleen een herinnering aan de havermout met rozijnen en gedroogde abrikozen overblijft.