Opal Nera Black Sambuca is een Italiaanse likeur die wordt geproduceerd in de buurt van Venetië. Zoals de naam al aangeeft, is het een zwarte sambuca, die wordt gekleurd met behulp van natuurlijke kleurstoffen. De likeur heeft een complexe en kruidige smaak, met tonen van anijs, vlierbloesem, bessen en citroen. De toevoeging van suiker zorgt voor een aangename zoetheid en een gladde textuur. Het heeft een alcoholgehalte van 40%, wat bijdraagt aan de intense smaak en het warme gevoel bij het drinken. Opal Nera wordt vaak puur gedronken als digestief na de maaltijd, eventueel met wat ijs. Het is echter ook een populaire drank om te gebruiken in cocktails, zoals de “black sambuca shot”, waarbij een kleine hoeveelheid Opal Nera wordt gezoet met suiker en in brand wordt gestoken voordat het wordt genomen.