Molinari Sambuca Extra is een Italiaanse likeur die wordt geproduceerd in de stad Civitavecchia, in de buurt van Rome. Het is een premium sambuca die is gemaakt van natuurlijke ingrediënten, waaronder steranijs en etherische oliën. De likeur heeft een heldere, transparante kleur en een aroma van zoete anijs. De smaak is zeer zacht en zoet, met een aangename warmte die voortkomt uit het 40% alcoholgehalte. Naast de steranijs zijn er ook tonen van kruiden en specerijen te ontdekken. Molinari Sambuca Extra is een veelzijdige likeur die op verschillende manieren kan worden genoten. Het kan worden gedronken als aperitief of digestief, puur of met ijs. Het kan ook worden gebruikt als ingrediënt in cocktails, zoals de bekende Sambuca-shot, waarbij een kleine hoeveelheid sambuca wordt gezoet met suiker en in brand wordt gestoken voordat het wordt genomen. De Molinari Sambuca Extra-fles is herkenbaar aan zijn karakteristieke vorm, die doet denken aan een middeleeuwse toren. Het is een populaire drank onder Italianen en wordt steeds populairder in andere delen van de wereld vanwege zijn heerlijke smaak en veelzijdigheid.