Zwart fruit, bramen, kruiden, aangenaam kaneel en kruidnagel, omlijst door vanille van de eiken vaten, met een volle en sappige smaak, krachtig, afgerond door het hout, met kersenfruit, veel aromatische kracht, een heel eigen karakter door de Gaglioppodruif, met een goede lengte in de finale. Combineer met stevige vlees- en wildgerechten, pasta met ragout, of lekker bij een mooie belegen kaas.