De druivensoort scheurebe is vernoemd naar Georg Scheu. Het is een kruising tussen de riesling- en de bukett-druif. De biologisch geteelde witte druiven voor het sap komen uit Rheinhessen. Door het fruit zacht te persen krijgt het sap aroma’s van de rijpe druiven. De rijpe witte druiven geven het druivensap een aangename druivenzoet en een matige frisheid. Pittige en subtiele smaken maken het een perfecte begeleider van visgerechten en salades.