De zwarte bes wordt van oudsher geroemd om zijn hoge vitamine C-gehalte. Grootvader Wilhelm van Nahmen begon jaren geleden al met het maken van een hoogkwalitatieve nectar van deze bessen. De huidige generatie Van Nahmen voelt het als verplichting om deze kwaliteitsstandaarden aan te houden, ondanks dat deze veeleisender zijn dan de huidige wettelijke verplichtingen.