Marolo al Miele Di Rododendro is een likeur uit Italië die wordt gemaakt van honing van de rododendronbloesem en grappa. Het is een unieke likeur die bekend staat om zijn delicate smaak en aroma’s.
De likeur wordt geproduceerd door de Marolo-distilleerderij in de regio Piemonte in Italië. De honing van de rododendronbloesem wordt eerst geoogst van de bloemen van de rododendronstruiken die groeien op de hoge bergweiden van de Alpen. Vervolgens wordt de honing gemengd met grappa, een Italiaanse sterke drank die wordt geproduceerd door het destilleren van druivendraf.
Marolo al Miele Di Rododendro heeft een heldere, gouden kleur en een delicate, zoete geur. De smaak is zacht en zoet, met tonen van honing en een subtiele kruidigheid. Het heeft een zachte afdronk die lang aanhoudt en een lichte, verfrissende afdronk achterlaat.
De likeur kan op zichzelf worden gedronken als digestief na de maaltijd, maar wordt ook vaak gebruikt als ingrediënt in cocktails. Het is een populaire keuze voor cocktails die een zoete, honingachtige smaak vereisen. Marolo al Miele Di Rododendro wordt ook vaak gebruikt in de keuken om smaak toe te voegen aan desserts en gebak.