Geur: In de neus licht fruit, vooral intense perzik- en abrikozenaroma’s. Allemaal erg zoet met mooie tonen van witte wijn en wat vanille. Ondanks de sterkte van het vat is de alcohol onopvallend, waarbij alleen de koelte van de menthol wijst op een hoog alcoholgehalte. Bij deze Bushmills domineert een Sauternes-finish, met weinig sporen van sherry- of bourbonvaten. Smaak: De malt glijdt aanvankelijk olieachtig en mild over de tong. De licht fruitige tonen van perzik en abrikoos verzoeten de whisky. Na enige tijd in de mond wordt de whisky intenser, komt de kruidigheid van het eikenhout naar voren en vullen de mouttonen het zoete fruit aan.