Absinth Mansinthe is een groene absint van 70cl met een alcoholpercentage van 66,6%. Het is vernoemd naar de beroemde kunstenaar en absintliefhebber, Marilyn Manson, die betrokken was bij de ontwikkeling van deze drank. Deze absint wordt gemaakt door middel van een combinatie van traditionele en moderne productiemethoden en bevat onder andere Artemisia absinthium (alsem), venkel en anijs. De drank heeft een kruidige smaak met tonen van anijs en venkel en een lichte bitterheid van de alsem. Absinth Mansinthe wordt vaak geserveerd door het te verdunnen met koud water en suiker toe te voegen om de smaken in balans te brengen. Bij het toevoegen van water wordt de drank ondoorzichtig en krijgt het een lichtgroene kleur. Het wordt vaak gedronken als aperitief of als digestief en wordt soms ook gebruikt in cocktails.